Sopa fría de frambuesas con granizado de leche de almendras
Moulinex
Receta de Moulinex

Sopa fría de frambuesas con granizado de leche de almendras

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  • Tiempo total 3 h 15 min
  • Preparación
    15 min
  • Cocción
    0 min
  • Refrigeración
    3 h

Ingredientes

2 personas

  • 150 g frambuesas

  • 50 ml zumo de naranja

  • 25 ml agua

  • 25 g azúcar moreno

  • 0.5 cda zumo de limón

  • 100 ml leche de almendra

  • 1 cda miel líquida

Preparación

Paso 1 /4

Diluir la miel en la leche de almendra, verter la mezcla en bandejas de cubitos de hielo y guardar en el congelador al menos 3 horas, hasta que se cuajen completamente.

  • 100ml leche de almendra
  • 1cda miel líquida

Paso 2 /4

Lavar las frambuesas. Poner las frambuesas y el azúcar moreno en la batidora. Verter el agua, el zumo de naranja y el zumo de limón. Seleccionar el programa indicado y programar un minuto. Reservar la sopa en la nevera y lavar la batidora.

  • 150g frambuesas
  • 50ml zumo de naranja
  • 25ml agua
  • 25g azúcar moreno
  • 0.5cda zumo de limón

Paso 3 /4

Justo antes de servir, poner los cubitos con la leche de almendra en la batidora. Seleccionar el programa indicado, ajustar un minuto de tiempo e iniciar el programa.

Paso 4 /4

Verter la sopa en cuencos pequeños y añadir una cucharada de granizado de leche de almendra.