🖤 BLACK MONTH | Aprovecha hasta un 30% de descuento en una selección de productos 🖤
Envío gratuito a partir de 30€
Devolución gratuita durante 30 días
Financiación sin intereses a partir de 90€ (TAE 0%*)
Descubre los distintos tipos de ollas según su uso, material, tamaño y compatibilidad con tu cocina. Conoce las opciones ideales para cocinar cada día con total facilidad y preparar tus platos favoritos sin complicaciones. ¡Elige con confianza la pieza perfecta para tu hogar!
Para encontrar la olla perfecta no existe una única fórmula mágica: todo depende de tus hábitos en la cocina. Para guiarte en tu elección, analizaremos este utensilio a fondo basándonos en tres clasificaciones esenciales y cuatro criterios clave que debes revisar antes de comprar:
Por su forma y uso: Desde el práctico cazo hasta la versátil cacerola o el juego completo.
Tus recetas y tiempos: El tipo de platos que cocinas y de cuánto tiempo dispones.
A continuación, desglosamos estos puntos para que descubras cuál es el tipo de olla que mejor se adapta a tu día a día.
Elegir el material adecuado marca la diferencia entre una olla que usarás cada día y una que acabará olvidada en el armario. Cada revestimiento tiene sus ventajas, así que todo depende de cómo cocines: ¿limpieza exprés, resistencia a prueba de años o esa cocción larga que tanto gusta en los guisos de domingo? La misma lógica aplica a tus sartenes: aquí tienes el mejor material para tu sartén si quieres completar tu batería.
Robustas, resistentes a los arañazos y prácticamente indeformables, las ollas de acero inoxidable son de esas que acompañan toda una vida en la cocina. La mayoría de nuestras piezas están fabricadas en acero inoxidable 18/10 de alta calidad, con garantía de 10 años. Su construcción multicapa reparte el calor de forma homogénea y admite utensilios metálicos sin miedo a estropearlas. Van al lavavajillas sin problema y son compatibles con cualquier tipo de cocina.
El aluminio es ligero, calienta rápido y de forma uniforme, ideal para el ritmo del día a día. Gracias a su revestimiento antiadherente reforzado con titanio, cocinar con poco o nada de aceite es pan comido en una olla antiadherente, y la limpieza se resuelve en segundos. Las ollas antiadherentes son perfectas para salsas, pasta, verduras al vapor o para recalentar esa comida que sobró ayer. Un consejo sencillo: cocina con cucharas de madera, ya que no rayan el revestimiento y alargan su vida útil.
Menos deslizantes que otros antiadherentes, pero mucho más resistentes a los arañazos, las ollas de cerámica son una gran aliada para el uso diario. Están fabricadas con un 90 % de minerales naturales y un 10 % de elementos orgánicos, lo que se traduce en una larga vida útil y una limpieza sencilla, tanto si recalientas un plato rápido como si guisas en tus ollas de cerámica sin que nada se pegue.
Inspiradas en la naturaleza, las ollas efecto piedra combinan un revestimiento enriquecido con minerales, sin plomo ni cadmio, con una antiadherencia que dura. Son perfectas para cocinar ingredientes delicados con menos aceite y disfrutar de una alimentación más ligera. Compatibles con todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y muy fáciles de limpiar después de cada uso.
Si tu fuerte son los guisos, los asados o esa cocción larga a fuego suave, las ollas de hierro fundido son las reinas de la cocina. Retienen el calor como pocas y, una vez calientes, mantienen la temperatura de forma constante, lo que las hace perfectas para sellar carnes con esa costra dorada que tanto gusta. Van al horno sin problema y su esmalte interior aguanta el paso del tiempo manteniendo una caramelización perfecta en cada receta. Ideales también para llevar directamente a la mesa y servir la comida bien caliente.
Cada receta tiene su compañera ideal en la cocina. Antes de decidir cuál añadir a tu batería de cocina, piensa en los platos que preparas más a menudo: ¿salsas rápidas, caldos para toda la semana, guisos de domingo? Así, la elección será mucho más sencilla.
Un buen juego de ollas es la base de una cocina que funciona. Al reunir varias capacidades, desde un cazo pequeño hasta una cacerola grande, siempre tendrás a mano el recipiente idóneo. Un set completo suele resultar más económico que comprar cada pieza por separado, e incorpora soluciones ingeniosas como tapas compatibles entre recipientes y diseños apilables que ahorran espacio en armarios.
Tus productos pueden enviarse desde 2 almacenes:
Enviado por Tefal Shop
Enviado por Tefal Accessories
Ten en cuenta que no puedes combinar artículos de 2 almacenes en el mismo pedido.
De fondo plano, paredes rectas y una abertura del mismo diámetro que la base, las ollas tradicionales tienen dos asas, tapas y están pensadas para cocinar en cantidad. Son utensilios indispensables para preparar caldos sustanciosos, hervir pasta o verduras y elaborar recetas familiares o conservas caseras para toda la semana. Cuando hablamos de ollas altas diseñadas para una gran cantidad de líquido, se las conoce como ollas soperas: perfectas para cocinar caldos sin tener que estar pendiente de reponerlos.
Tus productos pueden enviarse desde 2 almacenes:
Enviado por Tefal Shop
Enviado por Tefal Accessories
Ten en cuenta que no puedes combinar artículos de 2 almacenes en el mismo pedido.
Los cazos son utensilios básicos en tu día a día: ideales para preparar salsas, hervir agua para el arroz, las verduras o la pasta, y también para calentar o recalentar elaboraciones en un momento. Sus fondos planos, sus paredes altas y rectas, y sus mangos facilitan verter el contenido con una sola mano, sin complicaciones. Como no siempre cocinas la misma cantidad, conviene tener dos cazos de tamaños distintos para alternarlos según la receta.
Tus productos pueden enviarse desde 2 almacenes:
Enviado por Tefal Shop
Enviado por Tefal Accessories
Ten en cuenta que no puedes combinar artículos de 2 almacenes en el mismo pedido.
Gracias a sus dos asas laterales, las cacerolas ofrecen un agarre firme y cómodo cuando cocinas para varias personas. Podrás transportar y servir directamente en la mesa grandes cantidades de carnes, verduras o guisos. Resultan ideales para estofar, hervir mucha agua o preparar sopas, pastas y legumbres, con toda la versatilidad que necesitas en el día a día. Por lo general, las cacerolas son más bajas que las ollas: si quieres profundizar en el tema, descubre las diferencias entre una olla y una cacerola.
Tus productos pueden enviarse desde 2 almacenes:
Enviado por Tefal Shop
Enviado por Tefal Accessories
Ten en cuenta que no puedes combinar artículos de 2 almacenes en el mismo pedido.
A medio camino entre sartenes hondas y cazuelas, las guiseras destacan por sus paredes altas y bases amplias. Permiten dorar los ingredientes y añadir caldo para cocinar estofados, arroces melosos o salsas a fuego lento sin salpicaduras. Si optas por ollas antiadherentes de este tipo, dorar sin que nada se pegue resulta aún más sencillo, logrando elaboraciones jugosas y llenas de sabor.
Tus productos pueden enviarse desde 2 almacenes:
Enviado por Tefal Shop
Enviado por Tefal Accessories
Ten en cuenta que no puedes combinar artículos de 2 almacenes en el mismo pedido.
¿Necesitas un cazo? Los cazos de 16 a 20 cm de diámetro son perfectos para sopas, salsas, gachas o legumbres. Son fáciles de limpiar y su tamaño compacto los hace ideales para parejas o personas que viven solas. Los cazos más grandes son mucho más versátiles: te recomendamos tener al menos dos tamaños diferentes para poder alternarlos según lo que cocines.
En cuanto a las ollas y demás cacerolas, las de 24 a 28 cm son perfectas para un hogar de 2 a 4 personas, mientras que las de 30 a 36 cm están pensadas para familias numerosas o para cuando recibes muchos invitados. Fíjate también en el fondo grueso: ayuda a repartir el calor de manera uniforme y evita que la comida se pegue o se queme.
Consejo Tefal: si solo vas a comprar una olla, una de 24 a 28 cm es la opción ideal, ya que cubre casi cualquier receta para un hogar de 2 a 4 personas.
Elige la capacidad de la olla según el número de personas para las que cocinas. Esta tabla te ayudará a decidir la capacidad de la olla que mejor encaja en tu día a día:
Diámetro | Capacidad (litros) | Nº de personas | Uso recomendado |
16-20 cm | 1,5-3 L | 1-2 personas | Salsas, sopas, cazos individuales |
24-28 cm | 3-5 L | 2-4 personas | Pastas, guisos, uso diario |
30-36 cm | 6-10 L | +5 personas | Familias numerosas, ocasiones especiales |
El mango de la olla también influye en tu comodidad diaria, así que conviene pensar en cómo cocinas antes de decidirte. Ambas opciones tienen sus ventajas.
Mango extraíble:
Las gamas con mango extraíble resultan especialmente prácticas cuando el espacio de almacenamiento es limitado, ya que las piezas se apilan sin ocupar de más.
Mango fijo de acero inoxidable:
Mango fijo de baquelita:
Comprobar la compatibilidad antes de comprar tu menaje garantiza un rendimiento térmico óptimo en cada receta. La mayoría de piezas sirven para gas, vitrocerámica y placas eléctricas, pero la inducción exige requisitos concretos:
La mayoría de modelos Tefal, incluidas las ollas a presión, son aptos para todo tipo de fuegos. Revisa siempre los símbolos indicados por el fabricante para elegir con total tranquilidad.
La olla exprés retiene el vapor para superar el punto de ebullición del agua, cocinando hasta dos veces más rápido y ahorrando hasta un 50 % de energía respecto a una tradicional. Los términos exprés, rápida o súper rápida son nombres comerciales que varían según la presión de trabajo y la rapidez alcanzada. Compara siempre las prestaciones de cada modelo.
Elige la capacidad en función de tus comensales:
La prioridad es la protección. Comprueba siempre la válvula de seguridad y los indicadores de presión. Diseños como Secure Trendy y Clipso Minut Easy incorporan 5 sistemas independientes para cocinar con total calma según el tipo de cocción.
Consulta nuestra guía para elegir tu olla a presión y encuentra el modelo perfecto para ti.
Preguntas frecuentes sobre los tipos de ollas
La principal diferencia está en la forma: la olla tiene paredes rectas y altas, con dos asas, y está pensada para cocinar en cantidad (caldos, legumbres o conservas caseras), mientras que la cacerola es más baja y ancha, lo que facilita remover y servir directamente en la mesa. Para conocer en detalle sus usos según cada receta, consulta nuestra guía sobre las diferencias entre olla y cacerola . Si cocinas a diario para varias personas, lo ideal es tener ambas a mano.
Nuestras ollas de acero inoxidable y las ollas de hierro fundido aguantan hasta 250 grados, perfectas para el uso en el horno cuando quieres gratinar o terminar una receta. Los cazos de la gama Ingenio también entran al horno, eso sí, retirando antes el mango extraíble: un plus con diseño elegante para pasar de los fogones a la mesa sin cambiar de recipiente.
Las ollas arroceras eléctricas son un electrodoméstico específico para este fin. Si no tienes una, una guisera funciona de maravilla para arroces melosos a fuego lento. Y si cocinas con olla a presión, usa el nivel 1, con una presión más baja (unos 0,5 kg/cm²), ideal para arroz, pasta, verduras y pescado.
Si tienes una olla heredada, extrema las precauciones: los modelos fabricados antes de 1978 carecían de la válvula de seguridad adicional que incorporan las ollas modernas. Revisa siempre la junta y el cierre antes de usarla. Los modelos industriales de gran capacidad, además, pesan mucho una vez llenos, así que necesitan asas resistentes y una base acorde al tamaño de tu zona de cocción. Si tu olla tiene muchos años, lo más sensato es cambiarla por una olla express moderna, con sistemas de seguridad actualizados.