Pancakes de Halloween

Paso 1 /7

Prepara la masa para los pancakes: Coloca todos los ingredientes en una licuadora. Agrega primero los ingredientes líquidos para facilitar el licuado. Licua todo a alta velocidad hasta obtener una textura suave.

• 180g Copos de avena
• 12cl Leche
• 1 Huevo mediano
• 1 Plátano pequeño
• 1cda café Levadura química
• 1cda café Extracto de vainilla
• 1pizca Sal
• 1cda café De pasta de colorante alimenticio negro o carbón activado
• 1cda Miel o sirope de arce (opcional)

Paso 2 /7

Deja reposar la masa durante 10 minutos. Los copos de avena absorberán parte de la humedad y la masa se espesará. La masa debe estar densa pero fluida. Si está demasiado espesa, añade un poco más de líquido (leche o agua) y vuelve a licuar.

Paso 3 /7

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala con un spray de aceite o aceite de coco usando un pincel. Espera a que el Termo-Signal se vuelva completamente rojo antes de añadir los ingredientes. Por cada pancake, vierte aproximadamente tres cucharadas soperas de masa en la sartén. Cocina durante 1 a 2 minutos hasta que el pancake esté ligeramente dorado.

Paso 4 /7

Voltea suavemente el pancake con una espátula y cocina del otro lado durante 1 minuto. Transfiere a un plato.

Paso 5 /7

Unta la sartén antes de cada pancake para evitar que se pegue. Repite el proceso con la masa restante.

Paso 6 /7

Mezcla el yogur con el polvo de matcha y la miel en un tazón pequeño. Decora los pancakes con el yogur verde y añade los ojos de dulce.

Paso 7 /7

¡Sirve y disfruta!