Tortitas de coliflor y zanahoria
Moulinex
Receta de Moulinex

Tortitas de coliflor y zanahoria

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  • Tiempo total 35 min
  • Preparación
    15 min
  • Cocción
    20 min
  • Refrigeración
    0 min

Ingredientes

2 personas

  • 500 g coliflor

  • 80 g zanahoria

  • 50 g cebolla

  • 60 g harina

  • 1 ud/uds huevo

  • 30 ml agua

  • 1 pizca curry en polvo

  • Sal

  • Aceite de girasol

Preparación

Paso 1 /7

Lavar y cortar la coliflor en ramilletes. Cocerlos al vapor durante 10 minutos.

  • 500g coliflor

Paso 2 /7

Mientras tanto, lavar y pelar las zanahorias y cortarlas en dados pequeños. Pelar y cortar la cebolla en dados pequeños.

  • 80g zanahoria
  • 50g cebolla

Paso 3 /7

En una sartén, freír las zanahorias y la cebolla en un poco de aceite y añadir la mitad del agua.

  • 30ml agua
  • ml Aceite de girasol

Paso 4 /7

Poner la mezcla de zanahorias, la coliflor, el curry en polvo y la sal en la batidora. Añadir la harina, el huevo y el agua restante.

  • 60g harina
  • 1ud/uds huevo
  • 1pizca curry en polvo
  • pizca Sal

Paso 5 /7

Seleccionar el programa indicado, ajustar 1 minuto y 30 segundos e iniciar el programa.

Paso 6 /7

Moldear la mezcla en forma de tortitas. En una sartén antiadherente, cocinar las tortitas en aceite de girasol hasta que se doren por ambos lados.

Paso 7 /7

Servir caliente con una ensalada verde de acompañamiento.