Sopa fría de zanahoria, cilantro y limón

Paso 1 /7

Pelar las zanahorias y la cebolla y cortarlas en dados.

• 200g zanahoria
• 50g cebolla

Paso 2 /7

Retirar las hojas del cilantro y pelar el ajo.

• 8g cilantro fresco
• 7g ajo

Paso 3 /7

Exprimir el limón para extraer el zumo.

• 25ml zumo de limón

Paso 4 /7

Poner en la batidora las zanahorias, la cebolla, el cilantro, el ajo, la mitad del zumo de limón y el agua. Añadir un poco de sal.

• 300ml agua
• pizca Sal

Paso 5 /7

Seleccionar el programa "Smooth soup", programar 30 minutos e iniciar el programa.

Paso 6 /7

Probar y añadir el resto del zumo de limón si es necesario. Dejar enfriar.

Paso 7 /7

Servir templado o frío.