¿Tienes dudas con respecto al uso de antiadherentes en tus sartenes?
Aquí las vamos a resolver, comenzamos por confirmarte que los productos de Tefal que incorporan algún tipo de antiadherente, son 100% seguros, libres de PFOA y PTFE.
Si quieres ir más allá y escoger utensilios sin antiadherentes, descubre la auténtica revolución en la cocina con las sartenes sin antiadherente que Tefal ha creado para ti, diseñadas para una cocción más natural. Fabricadas en acero inoxidable 18/10, un material robusto y de alta calidad. La durabilidad excepcional y el rendimiento superior de estas piezas te permitirán preparar tus recetas favoritas manteniendo todo el sabor original de los ingredientes.
Material seguros y libre de tóxicos: acero inoxidable 18/10
El acero inoxidable 18/10 destaca por su resistencia a la corrosión y su capacidad de distribución uniforme del calor en muy poco tiempo, gracias a la tecnología Thermo Fusion. Este material no reacciona con los alimentos ácidos y mantiene sus propiedades incluso a altas temperaturas.
¿Por qué elegir utensilios libres de PFOA y PTFE?
Los utensilios libres de estos compuestos químicos representan una inversión en salud a largo plazo. La ausencia de PFOA elimina el riesgo de exposición a sustancias potencialmente cancerígenas, mientras que cocinar sin PTFE previene la liberación de gases tóxicos a altas temperaturas. Por esto Tefal diseña sartenes y ollas seguras para tu salud.
Hay otras alternativas, como las sartenes y ollas con recubrimientos de cerámica y titanio, que ofrecen superficies seguras que no comprometen el rendimiento culinario. Entre ellas puedes encontrar nuestra gama ecológica y las ollas de hierro fundido, que combinan durabilidad excepcional con propiedades antiadherentes respetuosas con el medio ambiente y con tu salud.
El impacto medioambiental también marca la diferencia: estos materiales no contaminan las aguas ni persisten en el ecosistema. Las sartenes ecológicas actuales resisten perfectamente el uso del lavavajillas habitual, manteniendo sus propiedades intactas durante años.
Sartenes de acero inoxidable 18/10 Jamie Oliver
La colección de Sartenes Jamie Oliver by Tefal representa una fusión perfecta entre diseño profesional y practicidad doméstica. Estas sartenes de acero inoxidable incorporan un innovador sistema de calentamiento, Tecnología Thermo Fusion, que distribuye el calor de manera uniforme desde la base hasta los bordes y permite alcanzar la temperatura ideal para cada preparación, ayudándote a lograr el punto exacto de cocción que buscas.
Técnicas para cocinar sin que los alimentos se peguen
- La clave reside en la preparación adecuada antes de cocinar. Calienta la sartén a fuego medio durante 2-3 minutos y realiza la prueba de las gotas de agua: si bailan sobre la superficie, la temperatura es perfecta.
- Distribuye una fina capa de aceite por toda la base utilizando papel de cocina. Los alimentos deben estar a temperatura ambiente para evitar el choque térmico que provoca que se adhieran.
- Durante la cocción, mantén el fuego al mínimo necesario y espera a que los alimentos se sellen naturalmente. La paciencia es fundamental: cuando estén listos, se desprenderán solos de la superficie.
- Para recetas más delicadas como huevos o pescados, un truco profesional consiste en frotar la superficie con una pizca de sal gruesa antes de empezar, creando una microscópica capa protectora.
No busques más, disfruta en la cocina con Tefal y cuida de tu salud con materiales seguros y duraderos. ¡Consigue resultados dignos de un restaurante en tu propia cocina!
