Sopa de rubios - Receta Actifry Express 1kg | Tefal
Tefal
Receta de Tefal

Sopa de rubios

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  • Tiempo total 19 min
  • Preparación
    7 min
  • Cocción
    12 min
  • Refrigeración
    0 min

Ingredientes

4 personas

  • 1 g de rubio

  • 100 g de cebolla blanca

  • 250 g de tomates cherry Pachino

  • 3 hojas de albahaca

  • Hebras de azafrán

  • Caldo de verduras

  • Sal

  • 20 ml de aceite de oliva virgen extra

Preparación

Paso 1 /12

Destripa el rubio y córtale la cabeza.

Paso 2 /12

Separa los dos filetes y quita las espinas.

Paso 3 /12

Corta los dos filetes en tiras de unos 2 cm de largo.

Paso 4 /12

Echa el aceite en la ActiFry.

Paso 5 /12

Caliéntalo durante el tiempo indicado.

Paso 6 /12

Añade la cebolla picada en tiras muy finas.

Paso 7 /12

Dórala durante el tiempo indicado.

Paso 8 /12

Añade las tiras de rubio

Paso 9 /12

Cocina durante el tiempo indicado.

Paso 10 /12

Añade los tomates cortados en trozos grandes, el caldo de verduras, las hebras de azafrán y la sal.

Paso 11 /12

Déjalo cocer durante el tiempo indicado.

Paso 12 /12

Sírvelo en un plato hondo con picatostes.