Gazpacho de aguacate
Moulinex
Receta de Moulinex

Gazpacho de aguacate

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  • Tiempo total 10 min
  • Preparación
    10 min
  • Cocción
    0 min
  • Refrigeración
    0 min

Ingredientes

2 personas

  • 150 g aguacate

  • 70 ml yogur natural

  • 50 ml leche (de soja o de vaca)

  • 0.5 cda café ajo rallado

  • 25 g cebolla blanca

  • 100 g pepino

  • 0.5 cubo caldo de verduras (para disolver en 10 ml de agua caliente)

  • 1 cda café vinagre de vino

  • 25 g cubitos de hielo

  • Sal

  • Pimienta

Preparación

Paso 1 /3

Pelar el pepino, la cebolla y el aguacate y quitarle el hueso.

  • 150g aguacate
  • 25g cebolla blanca
  • 100g pepino

Paso 2 /3

Introducir todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Seleccionar el programa indicado, ajustar 40 segundos de tiempo e iniciar el programa.

  • 70ml yogur natural
  • 50ml leche (de soja o de vaca)
  • 0.5cda café ajo rallado
  • 0.5cubo caldo de verduras (para disolver en 10 ml de agua caliente)
  • 1cda café vinagre de vino
  • 25g cubitos de hielo
  • pizca Sal
  • pizca Pimienta

Paso 3 /3

Servir con tabasco, unos trozos de aguacate y chips de tortilla.