Crema de lentejas con panceta

Paso 1 /5

Poner las lentejas en remojo en agua tibia según las instrucciones del envase.

• 140g lentejas verdinas

Paso 2 /5

Pelar y cortar en dados la cebolla y la zanahoria. Lavar la parte blanca del puerro y trocearla. Cortar la panceta ahumada en dados pequeños.

• 1ud/uds cebolla
• 60g zanahoria
• 100g puerro (solo la parte blanca)
• 60g panceta ahumada

Paso 3 /5

Poner en el vaso de la batidora las zanahorias y las cebollas cortadas en dados, el puerro, las lentejas, la panceta y 1 L de agua. Cerrar la tapa, seleccionar el programa indicado y ajustar 30 minutos. Iniciar el programa.

• 1l agua

Paso 4 /5

Al final del programa, retirar el tapón. Añadir la nata y 1 pellizco grande de sal. Cerrar con el tapón y seleccionar el programa indicado y el tiempo indicado. Iniciar el programa.

• 150ml nata líquida
• pizca Sal

Paso 5 /5

Verter la preparación en cuencos y servir inmediatamente.