Sartenes y ollas de acero inoxidable con mango extraíble

La base multicapa de estas sartenes de acero inoxidable garantiza una distribución uniforme del calor, ideal para lograr resultados profesionales. Su superficie lisa y no porosa evita la absorción de sabores y olores, facilitando una limpieza impecable.

El diseño innovador permite su uso en el lavavajillas cuando retiras el mango, maximizando el espacio en la cocina. La resistencia del acero inoxidable 18/10 asegura una durabilidad excepcional, manteniendo su brillo y propiedades incluso con el uso diario intensivo.

Estas piezas soportan temperaturas de hasta 260°C en el horno, permitiéndote gratinar o terminar la cocción de tus platos favoritos con total seguridad.

Sartenes de acero inoxidable con o sin mango desmontable 

Las sartenes de acero inoxidable están disponibles en dos diseños principales: con mango extraíble y con mango fijo. Las sartenes con mango desmontable son ideales para ahorrar espacio en el almacenamiento y ofrecen mayor versatilidad, ya que permiten usarlas en el horno o servir directamente en la mesa sin el mango. Por otro lado, las sartenes de acero inoxidable con mango fijo son más tradicionales, proporcionan una sujeción constante y son prácticas para un uso diario. Ambas opciones mantienen las ventajas del acero inoxidable, como su resistencia, durabilidad y capacidad para una cocción uniforme. La elección dependerá de tus necesidades de almacenamiento y estilo de cocina, ya que la principal ventaja de las que tienen mango extraíble es que son sartenes apilables.

Sartenes aptas para el horno 

La versatilidad de estas sartenes profesionales brilla especialmente en la cocción al horno. Puedes realizar gratinados perfectos o terminar platos como paellas con un dorado uniforme a temperaturas de hasta 260°C. Su construcción robusta permite transiciones suaves entre la placa y el horno.

Para optimizar los resultados, retira el mango antes de introducir la sartén en el horno y precalienta la cavidad. La base multicapa mantiene el calor de manera constante, lo que resulta ideal para preparaciones lentas como guisos o carnes confitadas.

Un truco práctico: utiliza guantes térmicos al manipular la sartén caliente y deja que se enfríe completamente antes de volver a colocar el mango. Los modelos actuales incorporan indicadores de temperatura que garantizan un control preciso durante todo el proceso de cocción.

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