Cuchillos de cocina

Disponer de los cuchillos de cocina adecuados es esencial para una buena elaboración de platos, por eso Tefal te ofrece una amplia colección de cuchillos y accesorios de calidad. Ya sea para cortar verduras, filetear carne o picar hierbas, Tefal pone a tu disposición los cuchillos ideales para preparar todas tus comidas favoritas.

undefined

Encuentra el cuchillo de cocina que mejor se adapte a tus necesidades

¿Necesitas un cuchillo que, uso tras uso, siempre esté afilado?

Ever Sharp, tu cuchillo de cabecera, siempre está afilado y ha sido diseñado para la preparación diaria de alimentos.

undefined

¿Necesitas un cuchillo con un rendimiento duradero?

Nuestra colección Ice Force ha sido diseñada para ofrecer un rendimiento de corte óptimo a lo largo del tiempo, gracias a la tecnología Ice Force de Tefal.

undefined

Financiación gratuita Hasta 12 meses (TAE 0%)*

Envío gratuito a partir de 30€

Devolución en 30 días

Productos reparables durante 15 años

Garantía internacional de 3 años

*Ejemplo para financiación de 1.200 € en 12 cuotas. 1ª cuota, en el momento de la compra 100 € y 11 cuotas mensuales posteriores de 100€. Plazo 11 meses. Intereses (coste total del crédito): 0€. Total adeudado (precio total a plazos): 1.200 €. TIN 0% TAE 0%. Sistema amortización francés cuotas constantes. Sujeto aprobación de Oney servicios financieros. Más info

Día tras día, siempre afilado

Te presentamos Ever Sharp de Tefal, un cuchillo profesional de 16,5 cm con una exclusiva y revolucionaria funda que mantiene la hoja afilada, para realizar cortes limpios y sin esfuerzo en todo momento. La hoja de alta calidad está fabricada en acero inoxidable alemán para una mayor durabilidad, ideal para cortar todo tipo de alimentos en rodajas, dados...

undefined

Cuchillos de cocina buenos. Calidad profesional

 Disfruta de una experiencia de corte óptima con los cuchillos de cocina Ice Force de Tefal. Una colección imprescindible para todas tus necesidades de corte, estos cuchillos esenciales combinan un rendimiento duradero con un diseño de primera calidad gracias a la tecnología Ice Force, un proceso criogénico que enfría las hojas a -120 °C para proporcionar una extraordinaria retención del afilado y un rendimiento óptimo. El cuchillo chef, fabricado con acero inoxidable alemán, es perfecto para cortar, picar y trinchar ingredientes grandes.

Descubre toda la gama: Cuchillo pelador curvo de 7 cm, cuchillo multiusos de 11 cm, cuchillo para carne de 11 cm, cuchillo rebanador de 20 cm, cuchillo para pan de 20 cm, cuchillo pelador de 9 cm, cuchillo chef de 15 cm, cuchillo Santoku de 18,5 cm, tenedor para carne de 21 cm. 

¿Cómo saber si un cuchillo de cocina es bueno?

Para determinar la calidad de un cuchillo de cocina, presta atención a varios factores clave. El material de la hoja juega un papel crucial: el acero inoxidable de alta calidad ofrece durabilidad y resistencia a la corrosión.

Evalúa el equilibrio del cuchillo sosteniéndolo por el mango. Un buen cuchillo se siente cómodo y balanceado en tu mano. La construcción del mango también influye en el rendimiento: busca materiales resistentes y ergonómicos.

Un cuchillo excelente mantiene su filo por más tiempo. Realiza una prueba simple cortando un tomate: si lo atraviesa limpiamente sin aplastarlo, indica un filo adecuado.

Considera también el peso del cuchillo. Aunque las preferencias varían, un peso que te permita maniobrar con precisión mejorará tu experiencia en la cocina.

¿Cómo afilar cuchillos de cocina?

Mantener los cuchillos bien afilados es esencial para un trabajo eficiente en la cocina. Una técnica efectiva implica el uso de una piedra de afilar de grano grueso y fino. Comienza con el grano grueso, deslizando la hoja en un ángulo de 20 grados. Repite este proceso 10 veces por cada lado.

Luego, pasa al grano fino para pulir el filo. Para un mantenimiento regular, una chaira resulta práctica. Sostén la chaira verticalmente y desliza el cuchillo desde el talón hasta la punta, alternando lados.

Un truco casero consiste en usar el fondo rugoso de una taza de cerámica como afilador improvisado. Desliza el cuchillo como si cortaras el borde de la taza. Recuerda limpiar y secar los cuchillos después de afilarlos para preservar su calidad.

¿Cómo guardar cuchillos de cocina?

El almacenamiento adecuado de los cuchillos es esencial para mantener su filo y garantizar la seguridad en la cocina. Una opción práctica es utilizar un bloque de madera, que protege las hojas y facilita su acceso.

Alternativamente, una barra magnética montada en la pared ofrece un método eficiente y ahorra espacio. Para quienes prefieren mantener los cuchillos fuera de la vista, un organizador de cajones con ranuras individuales es ideal.

Evita arrojar los cuchillos sueltos en un cajón, ya que esto puede dañar el filo y suponer un riesgo de lesiones. Si optas por fundas protectoras, asegúrate de que los cuchillos estén completamente secos antes de guardarlos para prevenir la oxidación.

Recuerda limpiar y secar los cuchillos inmediatamente después de su uso para prolongar su vida útil.

Descubre además nuestras picadoras manuales

¿Aún no cuentas con una picadora manual en tu cocina? La manera más fácil de cortar todo tipo de alimentos a mano, de forma segura y rápida. Conoce nuestra amplia gama de picadoras manuales de cuerda y con cuchillas de acero inoxidable.