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En la actualidad, existen infinidad de sartenes de distintos materiales, con diferentes superficies, tamaños y alturas. Por eso es muy importante saber qué esperar de una sartén antes de comprarla. Hemos elaborado una lista de los aspectos más importantes que te ayudarán a elegir la mejor sartén para ti.
Escoger la sartén adecuada marca la diferencia en tu día a día en la cocina.
Tamaño, compatibilidad con tu cocina y el tipo de mango son los puntos determinantes para acertar según tu estilo de vida.
Escoger el tamaño de sartén correcto te permitirá cocinar con más comodidad y obtener mejores resultados. Hemos creado una guía súper útil que te ayudará a decidir cuál es la buena sartén según cuántas personas sois en casa y los platos que sueles preparar. Por ejemplo, si tu familia tiene 4 miembros, recomendamos una sartén de 26 a 28 cm.
Orientación rápida por número de comensales: Además, es importante pensar en qué platos vas a preparar en cada sartén para elegir el tamaño ideal. Tamaños de sartenes más comunes:
Sartén de 20 cm:
Sartén de 24 cm:
Sartén de 28 cm:
💡 Consejo: Si solo vas a comprar una sartén, una de 28 cm es la opción más compltea y versátil para todo tipo de recetas.
No todas las sartenes son compatibles con todos los tipos de cocina, depende principalmente de su material y composición. Aunque la mayoría de nuestras sartenes son compatibles con todo tipo de cocinas, incluida la de inducción, asegúrate de que la sartén sea adecuada antes de comprarla (comprueba el icono que aparece en la descripción o el embalaje).
Una de las decisiones más importantes y un factor que claramente marca la diferencia en cualquier cocina.
Descubre las ventajas y diferencias entre mangos extraíbles y fijos para elegir la sartén que mejor se adapte a tu cocina
Mango extraíble:
Mango fijo:
La elección del material es clave para el rendimiento y vida útil de tu sartén. Los diferentes procesos de fabricación y materiales determinan distintos niveles de calidad. Asimimismo, debes saber que no existe un único material perfecto, sino el más adecuado según tu forma de cocinar.
Descubre más sobre los mejores materiales para sartenes y encuentra la opción ideal para tu cocina.
Las sartenes de acero inoxidable son perfectas para técnicas de cocina más exigentes, ya que no cuentan con un recubrimiento antiadherente, por lo que se requiere un poco más de técnica.
Para mantener sus propiedades, consulta ¿Cómo usar una sartén de acero inoxidable?
Las sartenes de cerámica antiadherente Tefal son una excelente opción para el día a día, sobre todo para quienes priorizan una cocina sencilla y equilibrada.
Las sartenes efecto piedra combinan aluminio con un recubrimiento antiadherente enriquecido con minerales ultrarresistentes (Mineralia+).
Las sartenes de hierro fundido son ideales para quienes buscan una cocción tradicional.
Las sartenes de hierro fundido son ideales para quienes valoran una gran estabilidad térmica con un peso más manejable.
Para elegir el revestimiento de tu sartén, dispones de tres opciones principales: el recubrimiento de titanio, ideal para uso diario y cocina sin grasa; la cerámica, una alternativa ecológica; y el acero inoxidable o hierro fundido, que no tienen ningún recubrimiento añadido, son perfectos para cocina profesional y altas temperaturas.
La sartén perfecta depende de cada uno y el uso que se le dé, como hay muchas formas, te explicaremos fácilmente cada una para que escojas la mejor sartén para ti.
La sartén tradicional es un utensilio indispensable en cualquier cocina y una herramienta básica muy versátil. Diseñada con fondos planos y paredes redondeadas, permite una cocción rápida y uniforme. Gracias a la calidad de Tefal, puedes cocinar cocinar con poca grasa, lo que las convierte en utensilios perfectos para elaborar platos saludables. Ya sea con revestimiento antiadherente duradero, cerámica o acero inoxidable, encontrarás la opción ideal para ti.
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Los woks se caracterizan por tener un fondo más pequeño y las paredes altas y redondeadas. Son más profundos que una sartén tradicional. Los woks son muy populares para cocinar platos asiáticos, así como verduras asadas y noodles salteados. Algunos de nuestros woks ofrecen características especiales, como bordes para verter fácilmente salsas, jugos, cremas, etc.
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¿Te apetecen unas deliciosas crepes caseras? Nuestra crepera es la herramienta perfecta para ti. Más allá de las clásicas crepes y tortitas, esta sartén especial te sorprenderá por su versatilidad en la cocina. Prepara desde fajitas crujientes hasta huevos perfectos y sándwiches a la plancha.
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¿Conoces nuestra guisera? Es la sartén perfecta para crear deliciosos salteados y guisos. Con sus paredes rectas y profundas, podrás cocinar comidas completas para toda la familia. Lo mejor es que necesitas muy poca grasa para conseguir platos sabrosos y saludables.
Su tapa mantiene el calor y la humedad, ideal para esas recetas a fuego lento que llenan la casa de aromas irresistibles. La encontrarás en varios tamaños y materiales para que elijas la que mejor se adapte a tu forma de cocinar.
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Estos modelos especiales de sartenes son especializados para cocinar con poco aceite, ofreciendo una alternativa saludable para tu hogar.
Plancha:
Grill:
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