Sopa de fresa con albahaca

Paso 1 /5

Lavar y cortar las fresas.

• 750g *Strawberry

Paso 2 /5

Introducir el agua, el azúcar y las fresas a la olla a presión.

• 750g *Strawberry
• 30cl *Water
• 150g *Sugar

Paso 3 /5

Cerrar la tapa. Tan pronto como se libere el vapor, reducir la temperatura y dejar cocinar durante el tiempo indicado. Durante la cocción, controlar que por la válvula se libere presión regularmente.

• 750g *Strawberry
• 30cl *Water
• 150g *Sugar

Paso 4 /5

Añadir la albahaca fresca. Con una batidora de mano, batir hasta hacer de la preparación un puré.

• 0.5ramo *Basil

Paso 5 /5

Dejar enfriar y mantener en el frigorífico hasta que se sirva.