Gazpacho exprés
- Tiempo total 8 min
- 8 min
Preparación - 0 min
Cocción - 0 min
Refrigeración
Ingredientes
2 personas
3 pieza Tomate
0.5 pieza Ajo
40 g Pan
30 ml Aceite de oliva
1 cuchara Vinagre
Preparación
Paso 1 /4
1. Lava y trocea los tomates. Remoja el pan en agua 2-3 minutos y escúrrelo.
Paso 2 /4
2. Introduce en la picadora los tomates, el pan, el ajo, la sal y el vinagre. Usa la cuchilla de puré para picar hasta obtener una mezcla cremosa.
Paso 3 /4
3. Añade el aceite poco a poco mientras sigues picando para emulsionar.
Paso 4 /4
4. Sirve con huevo duro y jamón en dados por encima (opcional).