Verduras con vieiras

Paso 1 /6

Limpiar los guisantes verdes y los tirabeques. Limpiar el brócoli y cortar en ramilletes.

Paso 2 /6

Verter el agua en la olla a presión. Poner las verduras en la cesta de vapor.

• 300g *Shelled green peas
• 250g *Mangetout
• 300g *Broccoli

Paso 3 /6

Cerrar la tapa. Tan pronto como se libere el vapor, reducir la temperatura y dejar cocinar durante el tiempo indicado. Durante la cocción, controlar que por la válvula se libere presión regularmente.

Paso 4 /6

En un bol, mezclar el pesto con aceite de oliva y ajo.

• 1clavo *Garlic
• 1cda *Green pesto
• 2cda café *Olive oil

Paso 5 /6

En una sartén, dorar las vieiras 1 min por cada lado.

• 20 *Scallops without coral

Paso 6 /6

Servir las verduras con pesto y vieiras. Sazonar con sal y pimienta y espolvorear con perejil.

• 4ramita *Parsley
• *Salt and pepper