Paso 1 /3

Con una batidora, triturar la remolacha.

Paso 2 /3

Introducir el puré de remolacha en una cacerola y añadir el azúcar. Cocinar con tapa durante 35 minutos a fuego lento. Remover de vez en cuando.

Paso 3 /3

Verter la mermelada en frascos de cristal herméticos. Cerrar los frascos y colocarlos boca abajo durante 1 minuto. Dejar enfriar.