Leche de soja casera
Moulinex
Receta de Moulinex

Leche de soja casera

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  • Tiempo total 10 h 40 min
  • Preparación
    10 min
  • Cocción
    30 min
  • Refrigeración
    10 h

Ingredientes

2 personas

  • 50 g soja amarilla descascarillada

  • 400 ml agua templada

Preparación

Paso 1 /6

Poner la soja en remojo en un gran volumen de agua durante 8-12 horas y luego aclarar con agua limpia.

  • 50g soja amarilla descascarillada

Paso 2 /6

Poner la soja en la batidora, añadir el agua tibia y batir. Seleccionar el programa indicado, ajustar dos minutos e iniciar el programa.

  • 400ml agua templada

Paso 3 /6

Al final del programa, retirar la tapa y verter la mezcla en una cacerola.

Paso 4 /6

Llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante 30 minutos, removiendo con regularidad.

Paso 5 /6

Dejar enfriar y colar la mezcla con una gasa.

Paso 6 /6

Embotellar la leche de soja y guardarla en la nevera.