Donuts de plátano

Paso 1 /6

Mezclar las yemas con la leche y la maicena. Batir las claras a punto de nieve. Añadir el azúcar y batir un poco más hasta obtener un merengue ligero. Combinar las dos mezclas. Batir con fuerza para que bajen un poco las claras.

Paso 2 /6

Pelar los plátanos y cortarlos en 4 trozos de aprox. 3 cm. Engrasar ligeramente la freidora con un poquito de aceite.

Paso 3 /6

Precalentar durante el tiempo indicado.

Paso 4 /6

Rebozar los plátanos con la maicena y después con la mezcla. Escurrir (idealmente durante varios minutos, sobre una rejilla). Rebozar con la maicena y con la mezcla de nuevo. Colocar en la ActiFry sin superponer los trozos. Cerrar la tapa.

Paso 5 /6

Cocinar durante el tiempo indicado.

Paso 6 /6

Espolvorear con azúcar glas y degustar.