Croquetas holandesas
- Tiempo total 1 h 20 min
- 15 min
Preparación - 35 min
Cocción - 30 min
Refrigeración
Electrodomésticos compatibles (7)
Ingredientes
4 personas
300 g de ternera cortada en trozos pequeños
1 cebolla picada muy fina
Aceite de oliva
30 g de harina
1 ml de agua
1 cucharadita de nuez moscada
Sal, pimienta
Harina
3 huevos (batidos)
Pan rallado
Preparación
Paso 1 /6
Pon la carne y la cebolla en la ActiFry, añade aceite de oliva.
Paso 2 /6
Cocina durante el tiempo indicado.
Paso 3 /6
Cuando la carne esté hecha, mézclala bien. En un cazo, añade la harina, el caldo de ternera, la nuez moscada y la carne mezclada hasta obtener una masa húmeda. Adereza.
Paso 4 /6
Deja que se enfríe en el frigorífico durante 30 minutos.
Paso 5 /6
Cuando la masa se haya enfriado, haz croquetas de 1 cm de largo y báñalas sucesivamente en la harina, el huevo y el pan rallado. Mete las croquetas 5 minutos en el congelador.
Paso 6 /6
Ponlas en el accesorio Snacking y cocina durante el tiempo indicado.