Croquetas de queso parmesano

Paso 1 /8

Mezclar todos los ingredientes, salvo el aceite, en una ensaladera con un tenedor o una cuchara de madera. Seguir mezclando hasta conseguir una masa densa y elástica.

Paso 2 /8

Verter una cucharada ActiFry de aceite en la freidora ActiFry y calentar el aceite. Cerrar la tapa.

Paso 3 /8

Precalentarla durante el tiempo indicado.

Paso 4 /8

Utilizar una cucharita para formar de 12 a 14 croquetas y untarlas con aceite usando un pincel (una sola pincelada debería bastar para cada 3 croquetas). Colocarlas en la ActiFry dejando un espacio entre ellas. Cerrar la tapa.

Paso 5 /8

Cocinar durante el tiempo indicado.

Paso 6 /8

Sacar las 12 o 14 primeras croquetas y formar otras 12 a 14 croquetas con el resto de la masa siguiendo la misma técnica. Cerrar la tapa.

Paso 7 /8

Cocinar el resto de croquetas durante el tiempo indicado.

Paso 8 /8

Mientras sigan calientes, cortar cada croqueta por la mitad a lo ancho y poner una loncha de queso entre las dos mitades para hacer un minibocadillo.