Crema de remolacha con queso La vaca que ríe©

Paso 1 /5

Cocer la remolacha, pelar los tomates y cortarlos en dados. Picar la cebolla. Pelar el ajo y quitarle el germen.

• 225g remolachas
• 150g tomates
• 30g cebolla

Paso 2 /5

Añadir las verduras y el caldo de ternera al vaso de la batidora.

• 3.5g ajo
• 225ml caldo de carne

Paso 3 /5

Añadir el queso. Salpimentar.

• 35g La vaca que ríe©
• pizca Sal
• pizca Pimienta

Paso 4 /5

Seleccionar el programa indicado, ajustar 25 minutos e iniciar el programa.

Paso 5 /5

Servir esta sopa de un bonito color rojo granate con perifollo y unas gotas de vinagre balsámico.

• hoja Perifollo para decorar
• ml Vinagre balsámico para decorar