Receta de Tefal

Cerdo al estilo Alentejo

Name: Cerdo al estilo Alentejo
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 900g de filetes de cerdo; 450g de almejas; 1.5 cebolla mediana; 150ml de vino blanco; Pimentón al gusto; 1.5 cucharada ActiFry de aceite de oliva; Sal, pimienta

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Tiempo total 40 min

Preparación
15 min
Cocción
25 min
Refrigeración
0 min

Electrodomésticos compatibles (3)

Ingredientes

6 personas

900 g de filetes de cerdo
450 g de almejas
1.5 cebolla mediana
150 ml de vino blanco
Pimentón al gusto
1.5 cucharada ActiFry de aceite de oliva
Sal, pimienta

Preparación

Paso 1 /6

Pon las almejas en un plato y cúbrelas con agua, un poco de harina y sal hasta que se abran y suelten la arena que tienen dentro. Repite el proceso hasta que hayan expulsado toda la arena.

Paso 2 /6

Pon la cebolla cortada en la ActiFry con una cucharada de aceite de oliva

Paso 3 /6

Deja que se dore durante el tiempo indicado.

Paso 4 /6

Añade el cerdo cortado en dados, el resto del aceite de oliva, sal al gusto, las almejas, un poco de pimiento y un poco de pimentón. Añade el vino blanco

Paso 5 /6

Déjalo cocer durante el tiempo indicado.

Paso 6 /6

Sírvelo con patatas fritas en la ActiFry.