Brownie de alubias sin gluten

Paso 1 /5

Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar un molde para brownie y reservarlo.

Paso 2 /5

Introducir todos los ingredientes, excepto las pepitas de chocolate, en el vaso de la batidora. Cerrar la tapa, seleccionar el programa indicado, ajustar 1 minuto y 15 segundos e iniciar el programa.

• 1ud/uds huevo
• 220g alubias negras
• 75g aguacate
• 1cda café extracto de vainilla
• 90g azúcar de coco
• 60g cacao en polvo
• 0.5cda café aceite de coco
• 0.5cda café levadura química

Paso 3 /5

Cuando termine el programa, verter la mezcla en el molde y añadir las pepitas de chocolate.

• 40g pepitas de chocolate

Paso 4 /5

Hornear 30 minutos o hasta que el brownie esté bien cocido.

Paso 5 /5

Dejar enfriar antes de servir.