Receta de Tefal

Bolas de puré de patata fritas

Name: Bolas de puré de patata fritas
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 900g de patatas; 4 huevos; 100g de pan rallado; 70g de harina; 2 cucharadas ActiFry de perejil

2/5 -

1 Opiniones

Tiempo total 20 min

Preparación
5 min
Cocción
15 min
Refrigeración
0 min

Electrodomésticos compatibles (9)

ACTITRY ESSENTIAL
ACTIFRY ORIGINAL SNACKING NEGRA 1 KG
ActiFry 2 en 1
ACTIFRY EXPRESS SNACKING FZ751
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Ingredientes

4 personas

900 g de patatas
4 huevos
100 g de pan rallado
70 g de harina
2 cucharadas ActiFry de perejil

Accesorios

Snacking

Preparación

Paso 1 /6

Pela las patatas y córtalas en trozos. Cuece las patatas en un cazo lleno de agua. Escúrrelas y añade el perejil.

Paso 2 /6

Aplasta las patatas y deja que reposen. Añade una yema de huevo y mézclala con las patatas.

Paso 3 /6

Haz una bola y pásala por la harina. Repite hasta que tengas 24 bolas.

Paso 4 /6

Pasa cada bola por el huevo batido y el pan rallado, en ese orden. Resérvalas. Unta las bolas con aceite y mételas en el frigorífico durante al menos 3 minutos.

Paso 5 /6

Precalienta la ActiFry durante el tiempo indicado.

Paso 6 /6

Saca las bolas del frigorífico, pon 12 bolas en el accesorio Snacking de la ActiFry, en un solo nivel, y cocínalas durante 1 minutos. Pon las otras 12 bolas en la ActiFry y cocínalas durante el tiempo indicado.