Bolas de puré de patata fritas - Receta Actifry Express 1kg | Tefal
Tefal
Receta de Tefal

Bolas de puré de patata fritas

Evaluación de dos estrellas (promedio)

2/5 -

  • Tiempo total 20 min
  • Preparación
    5 min
  • Cocción
    15 min
  • Refrigeración
    0 min

Ingredientes

4 personas

  • 900 g de patatas

  • 4 huevos

  • 100 g de pan rallado

  • 70 g de harina

  • 2 cucharadas ActiFry de perejil

Accesorios

  • Snacking
    Snacking

Preparación

Paso 1 /6

Pela las patatas y córtalas en trozos. Cuece las patatas en un cazo lleno de agua. Escúrrelas y añade el perejil.

Paso 2 /6

Aplasta las patatas y deja que reposen. Añade una yema de huevo y mézclala con las patatas.

Paso 3 /6

Haz una bola y pásala por la harina. Repite hasta que tengas 24 bolas.

Paso 4 /6

Pasa cada bola por el huevo batido y el pan rallado, en ese orden. Resérvalas. Unta las bolas con aceite y mételas en el frigorífico durante al menos 3 minutos.

Paso 5 /6

Precalienta la ActiFry durante el tiempo indicado.

Paso 6 /6

Saca las bolas del frigorífico, pon 12 bolas en el accesorio Snacking de la ActiFry, en un solo nivel, y cocínalas durante 1 minutos. Pon las otras 12 bolas en la ActiFry y cocínalas durante el tiempo indicado.