Arroz primavera one pot
- Tiempo total 40 min
- 15 min
Preparación - 25 min
Cocción - 0 min
Refrigeración
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Ingredientes
6 personas
Preparación
Paso 1 /4
Preparar las verduras: extraer la parte fibrosa del apio y trocear en dados de igual tamaño. Picar fino la cebolla.
Paso 2 /4
Verter el aceite en la olla de cocción, colocar la cebolla y el arroz al fondo de la olla y añadir las verduras en el lado contrario, junto al mango. Verter el caldo caliente sobre el arroz, añadir la cúrcuma y salpimentar.
Paso 3 /4
Cocinar durante el tiempo indicado.
Paso 4 /4
Servir con piñones tostados, hierbas picadas y tomates cherry o tomates secos picados.