Arenques templados al estilo ruso y ensalada de patata
Tefal
Receta de Tefal

Arenques templados al estilo ruso y ensalada de patata

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  • Tiempo total 45 min
  • Preparación
    20 min
  • Cocción
    25 min
  • Refrigeración
    0 min

Electrodomésticos compatibles (3)

Ingredientes

6 personas

  • 1125 g de patatas

  • 1.5 cucharada ActiFry de aceite de oliva

  • 112.5 g de arenques ahumados

  • 300 g de remolacha cocida

  • 375 g de espinacas

  • 6 huevos de codorniz

  • Perifollo picado muy fino

  • 1.5 manzana Granny Smith

  • Mezcla de lechugas

  • Vinagreta:

  • 6 cucharadas ActiFry de zumo de manzana

  • Sal, pimienta

Preparación

Paso 1 /9

Ralla las patatas.

Paso 2 /9

Cuécelas en la ActiFry durante el tiempo indicado.

Paso 3 /9

Mientras están cociendo, desmenuza los arenques, lava la mezcla de lechugas y ralla la remolacha.

Paso 4 /9

Cuando las patatas estén cocidas, pon los huevos de codorniz en la ActiFry.

Paso 5 /9

Cuécelos durante el tiempo indicado.

Paso 6 /9

Mientras los cueces, prepara el aliño: mezcla las patatas con el perifollo picado y haz montones en cada plato. Cúbrelos con la remolacha y las migas de arenque.

Paso 7 /9

Cuando los huevos estén cocidos, córtalos a la mitad y pon dos mitades en cada plato.

Paso 8 /9

Para la ensalada, corta muy fina la manzana Granny Smith y mézclala con las lechugas.

Paso 9 /9

Después cubre todo con el aliño mezclando el vinagre con el zumo de naranja.