Albóndigas griegas
- Tiempo total 45 min
- 15 min
Preparación - 10 min
Cocción - 20 min
Refrigeración
Ingredientes
4 personas
Preparación
Paso 1 /4
Remojar el pan de molde en la leche.
Paso 2 /4
En un bol, mezclar la carne picada, la cebolla y el pan de molde remojado. Agregar el perejil, tres cucharadas de aceite, vinagre, sal y pimienta. Mezclar bien hasta que el relleno se espese y no se pegue a las manos.
Paso 3 /4
Hacer bolitas y pasarlas por harina. Colocar en un plato y dejar reposar en la nevera durante 20 minutos.
Paso 4 /4
Calentar el aceite de oliva en una sartén y cocinar las bolas durante 10 minutos hasta que queden doradas. Colocar las albóndigas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.