Pollo salteado con espárragos verdes, setas y salsa de soja

• 4 pechugas de pollo
• 200 g espárragos verdes lavados
• 300 g champiñones Portobello
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas ActiFry de anacardos sin sal
• 3 cucharadas ActiFry salsa de soja
• 1 cucharada aceite
• 4 ramitas de cilantro
• Pimienta

Corta el pollo en dados, lava los champiñones, sin trocearlos. Pela y desgrana el ajo, luego trocéalo finalmente.

Coloca los trozos de pollo en el fondo de la sartén, y luego, en el otro lado, en el lado del asa, coloca los espárragos, las setas y el ajo. Rocía con el aceite, la salsa de soja y sazona.

Empieza a cocinar durante el tiempo indicado.

Lava y seca el cilantro. Espolvorea un puñado de cilantro picado y de anacardos, sirve inmediatamente con arroz.