Curry verde con verduras salteadas

• 750 g verduras mixtas troceadas
• 6 ramitas de cilantro
• 50 cl de leche de coco
• 2 cucharadas pasta de curry verde
• 1 nuez de jengibre fresco
• 1 diente de ajo pequeño
• 12,5 cucharadas ActiFry de aceite
• 2 cucharadas ActiFry de salsa de soja

Coloca las verduras en la sartén de tu Actifry y mézclalas bien.

Rocíalas con aceite y salsa de soja, usando la pala. Añade la pasta de curry verde junto con el jengibre y el ajo picados.

Empieza a cocinar durante el tiempo indicado.

A la mitad de la cocción, añade la leche de coco.

Lava y pica el cilantro. Sirve las verduras con el cilantro picado, arroz hervido y salsa de soja.