Número de personas
Coste
Dificultad
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
*Pela las patatas y córtalas en bastoncitos de 1 cm de diámetro. Lávalas y escúrrelas bien. Colócalas en la sartén de Actifry. Añade una cucharada de aceite y espolvorea con eneldo.
*Programa tu Actifry e inicia el primer ciclo de cocción.
*Mezcla los filetes de pescado (cortados en trozos) con el zumo y la ralladura de medio limón, la harina, el pan de molde desmigado, el ajo y un poco de sal y pimienta. Forma croquetas de unos 50 g de peso cada una aproximadamente. Déjalas reposar en un ambiente frío para que tomen consistencia.
*Reboza las croquetas de una a una en huevo batido con un poco de sal, luego en el pan, y repite el proceso de nuevo. Échalas en la sartén y con la ayuda de un pincel, unta la parte exterior con aceite. Cierra la tapa sin colocar la bandeja.
*Cuando suene el temporizador, añade la bandeja con las croquetas de pescado e inicia el segundo ciclo de cocción.
*Dales la vuelta a las croquetas para que se doren por ambos lados.
*Sirve las croquetas con las patatas, el resto del limón (cortado en cuartos) y una salsa casera de yogur y eneldo fresco.
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