Bebida de yogur con leche de soja, azúcar de caña y melocotones

• 1 l de leche de soja
• 1 l de yogur de soja o un sobre de fermentador
• 2 melocotones o nectarinas
• 2 cucharadas de azúcar de caña

Lava y corta los melocotones en trozos pequeños. Coloca los trozos en un cazo, añade el azúcar moreno, cocina 10 minutos a fuego bajo y remueve con frecuencia.

En un cuenco grande, mezcla la leche y el yogur o el sobre de fermentador y mezcla hasta que la mezcla sea homogénea. Añade la compota de melocotón y mezcla bien.

Vierte la mezcla en las botellas. Colócalas en la yogurtera y activa el modo yogur durante 6 horas.

Cuando el programa haya terminado, cierra las botellas si no lo has hecho ya y déjalas en la nevera al menos 4 horas. Agita bien antes de beber.