Cuando se trata de patatas, a veces puedes perderte, ¡excepto la abuela! Solo ella conoce todas sus variaciones y formas de cocinarlas. Social, saciante y gourmet, la patata suele estar invitada a las principales comidas festivas, ya que gusta a todo el mundo. Niños, abuelos, amigos, primos, tíos y patatas... este año te lo prometemos: ¡todo el mundo se reunirá en tu gran mesa!
Para tu mesa grande, las patatas no se avergüenzan en una fiesta, e incluso se visten con sus mejores galas... ¿Quieres verlas?
Puré de patatas... ¡Aquí hay un dato crucial que no sabías y que lo cambiará todo!
A - Hirviendo
B - A 80°
C - Fría
Para saber la respuesta correcta, ve a la siguiente pantalla…
Empieza a cocinar con el agua fría para obtener una cocción más uniforme
¿Tienes pensado recibir gente en casa? Las patatas son universales y te permiten sorprender a tus invitados con creatividad. ¡Descubre 3 recetas excepcionales que cosecharán puros elogios!
Rosas de patata
1- Cortar 4 patatas en rodajas finas.
2 - Superponer 8 rodajas y untar con mantequilla.
3 - Enrollar las rodajas sobre sí mismas
4 - Colocar la flor en un molde para pequeño, untar con mantequilla antes de hornear a 180°C/25 min.
Rollitos de patata rellenos de salmón ahumado
1- Mezclar 800g de patatas ralladas, 1 cebolla picada, 5 huevos batidos y 1 cda. de harina de maíz disuelta en 50ml de leche, sal y pimienta.
2-Extender la preparación en una placa de horno y cocinar a 170°C/30 min.
3- Dar la vuelta, dejar enfriar y luego untar 350g de queso fresco y distribuir 6 lonchas de salmón ahumado.
4- Enrollar con una hoja de papel de horno. Guardar en el frigorífico.
Patatas de espiral
1- Pinchar las patatas y cortarlas dándoles la vuelta.
2- Separar las rodajas
3- Pintar con aceite y espolvorear con hierbas, luego cocinar a 180°C/45 min.
Sumerge tus patatas en agua fría una vez peladas y cortadas, para evitar que se pongan negras.
Parmentier sobre su lecho de setas y castañas
Ensalada de patata festiva
Soufflé de patata gourmet
Cacerola con tapa Excellence 20 cm
La tendencia del “desperdicio cero” gana cada vez más adeptos en nuestra sociedad en busca de estilos de vida más saludables y sencillos. ¡Y la cocina es ideal para aprender a reducir la producción de residuos, con un mínimo de reglas a seguir! ¿Listo para comenzar el cambio? ¡Te ayudamos a empezar!
