Ravioli con gambas

Ravioli con gambas

Entrantes

  • 4

    Número de personas

  • Asequible

    Coste

  • Fácil

    Dificultad

  • Tiempo de preparación

  • Tiempo de cocción

Ingredientes

  • 8 láminas de pasta
  • 500 g de gambas peladas
  • 1 puerro blanco
  • 2 claras de huevo
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • Sal y pimienta

Preparación

Coloca la pasta en un paño húmedo para ablandarla.

Mezcla las gambas picadas con el puerro blanco cortado en láminas y las claras de huevo. Sazona con sal y pimienta.

Reparte el relleno en la pasta y sella los bordes presionando con los dedos.

Pon los raviolis en la rejilla del recipiente equipado con el asa desmontable y cocínalos al vapor 10 minutos.

Sírvelos en caliente con unas gotas de aceite de sésamo.